PDO（指定原产地保护）PDO (Protected Designation of Origin)
PDO产品必须是在某特定地区用传统生产方法生产、加工、配制而成的。其原料也必须来自该产品名称所指地区。产品的质量或特色必须基本或完全由其产地所赋予，如土地的性质、当地的技术。

PGI（地理标示保护）PGI (Protected Geographical Indication)
PGI要求产品必须在其品名所指地区生产。该地区必须至少与生产、加工、配制等环节中的一个阶段有关联。产品可以因为其质量、声誉或其它特性与某地区有关而获取PDI标志。

TSG（传统特色保证）TSG (Traditional Specialty Guaranteed)
TSG标志涉及的是传统生产方法而非生产地区。带TSG标志的可以是用传统原料生产的产品或通过传统技术生产的产品。

有机农业（Organic Farming）
2000年，欧盟委员会颁布了带有“有机农业－EC控制体系”字样的保护标志。那些生产体系及产品符合欧盟有机生产方法规定的生产商可以自愿使用该标志。